¡Hola a todos!
La receta de esta semana puede ser genial como recuerdo de una fiesta. Podéis regalarlo tras una fiesta de cumpleaños, o como recuerdo de la primera comunión…
La receta de hoy es perfecta para los más pequeños. Les encantará poder ayudar y decorar sus propias galletas, jugando con colores y bolitas de azúcar…
Galletas de azúcar
Ingredientes:
- 360g harina
- 1 cucharadita de levadura
- 240g mantequilla, pomada
- 200g azúcar
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- En un bol mediano, mezclar la harina y la levadura.
- Mezclar mantequilla y azúcar hasta formar una crema blanquecina. Añadir el huevo y mezclar hasta su total incorporación. Añadir el extracto de vainilla.
- Añadir la harina a la mezcla, tres cucharadas cada vez. Seguir mezclando hasta que esté totalmente incorporada y la masa sea fina y sin grumos.
- Envolver la masa en papel film i dejar en la nevera durante 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 176ºC (350ºF) mientras estiramos la masa y cortamos las galletas. Poner en el congelador dos minutos antes de hornear.
- Hornear durante 12-15 minutos, según el grosor. Retirar del horno en cuánto estén ligeramente tostadas.
Ingredientes glasa:
- 400g azúcar glas
- 5 cucharadas agua
- 2 cucharadas de clara deshidratada
- colorante alimentario
- sprinkles de azúcar
- Para preparar la glasa: mezclar azúcar, agua y clara deshidratada hasta que no queden grumos. Añadir el colorante deseado. Decorar.
¡Espero que os haya gustado!
