¡Hola a todos!
Hoy vuelvo a postear galletas. Lo sé, otra vez, pero es que he estado aprendiendo cosas nuevas y de momento estoy en proceso de recrearlo para enseñároslo todo, todo y todo! Los próximos posts estarán llenos de novedades pero, de momento, ¡cookies!
Son unas cookies muy básicas. Eso sí, el chocolate es del 74% de cacao y las nueces son orgánicas. Productos de máxima calidad, claro que sí.
Galletas de nueces y chocolate negro
Ingredientes:
- 170g mantequilla (Tº ambiente)
- 150g azúcar moreno
- 50g azúcar blanco
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 100g de nueces troceadas
- 100g de gotas de chocolate negro
- 250g harina
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
- En un bol grande, mezclar la mantequilla con los azúcares hasta formar una masa blanquecina. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar hasta su total incorporación.
- Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal. Añadir ésta mezcla a la mantequilla poco a poco, hasta que esté totalmente incorporada.
- Añadir las nueces y el chocolate y mezclar bien. Cubrir la masa con papel film y refrigerar un mínimo de 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 180ºC(356ºF). Cubrir dos bandejas de horno con papel de horno.
- Con una cuchara para helados, hacer bolas de la masa y disponerlas sobre la bandeja dejando unos 5 cm entre sí.
- Hornear durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas por los bordes. Dejar enfriar.
¡Esto es todo! Pronto, novedades…
