¡Hola a todos!
La receta de hoy es genial para el desayuno. Aparte de ser delicioso (mmmmh, el chocolate se derrite en tu boca…) es muy, muy sano. ¿Qué más se puede pedir?
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Tarta de nectarinas y frambuesas
¡Hola a todos!
Si la entrada anterior vino dada por el hecho de que fui a coger frambuesas, ésta sale de que recibimos una caja llena de nectarinas. Montones de ellas, grandes y perfectas, muy, muy jugosas.
Mini Tartaletas de chocolate blanco con frambuesas
¡Hola a todos!
No sé si os lo había contado pero, durante los próximos 2 meses, me he trasladado de Barcelona a los Pirineos catalanes. Estar aquí implica tener un poco menos de tiempo para actualizar pero, como contrapunto positivo, tengo acceso a un huerto fantástico en el que crecen unas frambuesas preciosas.
Cheesecake marmolado de chocolate
¡Hola a todos!
Tengo que confesar que, de no haber sido porque tenía que hacer el postre para la fiesta sorpresa de unos amigos, hoy probablemente no habría receta para publicar. Pero es que hace muuuuuuucho calor y, sinceramente, tenía CERO ganas de acercarme siquiera a un horno.
Macarons de cereza
¡Hola a todos!
Ésta es una receta para los más osados, especialmente en medio de ésta ola de calor que estamos viviendo… No puedo prometer que sea fácil, ni rápido. El resultado es fresquito y delicioso, ¡eso sí!
Mini bundt cakes de yogur con coulis de frambuesa
¡Hola a todos!
La receta de hoy es bastante buena. He quedado especialmente contenta con el resultado, un bizcocho ligero y esponjoso, con un sabor suave que casa perfectamente con el del coulis de frambuesa hecho en casa, ligeramente ácido.
Tarta de albaricoques
¡Hola a todos!
¡Ya vuelve a ser temporada de tartas! Tengo que confesar que llevo tiempo pensando en ellas. Viendo la fruta de verano ya en el mercado, los melocotones, cerezas, albaricoques… No podía resistirme.
Cómo hacer crepes y Mermelada de ruibarbo y fresas
¡Hola a todos!
La receta de hoy es una de las primeras cosas que aprendí a hacer en la cocina. Debía de tener unos once años y pasaba parte del verano en la costa Mediterránea, junto con mis padres, tíos y mi prima Núria. Fue ella, de hecho, quién nos enseñó a hacer crepes. Me dejó totalmente anonadada cuando, con un experto movimiento de muñeca, giró la crepe en el aire. Luego fundíamos chocolate y cada uno rellenaba su crepe, decorándola con nata montada o simplemente con un poco de mermelada.
Tartaletas de chocolate y almendras
¡Hola a todos!
La receta de hoy no es muy «de temporada» que digamos. Des de luego no es adecuada para un picnic, y, creedme, sé de lo que hablo. Ésta es una receta que llevaba tiempo queriendo hacer. Siempre me ha parecido genial; el crujiente de la masa combinado con la dulzura del chocolate, notar las almendras en tu boca y todo ello sobre una fina capa de caramelo salado.
Crumble de fresas especiado
¡Hola a todos!
La receta de hoy forma parte de mi serie inspirada en «In Season». Para aquellos que no se acuerden, esta idea salió de una historia que me encanta; una historia que tiene lugar en un mercado y cuenta los tímidos pasos entre dos personas y en cómo esto evoluciona en una preciosa historia de amor. El primer post de la serie fue dedicado al ruibarbo, e hice un hojaldre de ruibarbo y queso crema. En mayo, es época de fresas.
My Cupcake Notebook 