“Blondies” de chocolate blanco y nueces de Macadamia

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es perfecta para un día vago. Una tarde de domingo de esas que te comerías algo dulce y casero pero no tienes ganas de meterte mucho rato en la cocina. Algo rápido, fácil y, sobretodo, delicioso.

¡No busques más! Éstos «blondies» son perfectos para ello. Cumplen perfectamente los tres requisitos, lo prometo.

El olor que saldrá del horno te hará la boca agua. ¡Aprovecha y dales un mordisco cuando todavía estén un poco calientes!

“

Blondies”
de chocolate blanco y nueces de Macadamia

Ingredientes

(

molde
de 20x30cm

)

• 115g
  de mantequilla (derretida)
• 200g
  de azúcar moreno
• 1
  huevo grande
• 1
  ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1
  pizca de sal
• 140g
  de harina
• 75g
  chocolate blanco (troceado)
• 90g
  de nueces de Macadamia (troceadas)

Preparación

• Pre-calentar
  el horno a 175ºC (350ºF).
• Preparar
  el molde, forrándolo con papel sulfurizado.
• Mezclar
  con unas varillas la mantequilla derretida con el azúcar moreno.
  Añadir huevo, vainilla y sal.

• Añadir
  harina a la mezcla hasta que esté totalmente incorporada.
• Añadir
  el chocolate y las nueces, mezclándolo con una espátula para que
  queden bien repartidos por toda la masa.

• Verter
  la masa en el molde, aplanándola con la espátula para que quede
  bien repartida.
• Hornear
  durante 25-30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, éste
  salga medianamente limpio.
• Dejar
  enfriar antes de desmoldar y cortar.

Los
“blondies” se mantienen 3-4 días a temperatura ambiente, 1
semana en un recipiente cerrado en la nevera y hasta 3 meses en el
congelador.

Si no tenéis chocolate blanco o nueces de Macadamia, no os preocupéis, se pueden usar otros chocolates y nueces normales con las cantidades marcadas.

Espero que disfrutéis de ésta receta, ¡es muy, muy fácil!

Aquí está el pdf: 

Blondies de chocolate blanco y nueces de Macadamia

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Anna